Laure Gasparotto, longtemps journaliste à Bourgogne Aujourd’hui vient de sortit un excellent ouvrage sur le vin:
L’Atlas des vins de France..
Cet ouvrage a été écrit en collaboration avec l’INAO, ce qui est assez exceptionnel, la cartographie reprend et corrige une ancienne cartographie du précédent atlas.
C’est actuellement le seul ouvrage sur les vins qui présentent les appellations avec les cahiers des charges validés en 2011.